Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Lyon, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
Le programme de la rentrée sera en ligne mi Juillet |
ADULTE : LE BRESIL : VOYAGE AVEC LA CHEF JESSICA
Velouté de Maïs avec Popcorn et Ciboulette
Moqueca de poisson et Gambas et son riz Pilaf
Mousse Citron Vert et Fruit de la passion
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 2 verre(s) de 20 cl
59 € / pers.
Voir les dates
ADULTE : PANIER DE SAISON : L’ETE
Beignet de courgettes et aromates
Sauce au yaourt et Menthe
Wok de poulet façon basquaise
Pêche rôtie à la camomille sauvage et mousse à l’amande
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin petit
59 € / pers.
Voir les dates
Les prochaines sessions
mardi 25 juin 18:30 à 20:30
Réserver
jeudi 11 juillet 18:30 à 20:30
Réserver
mardi 23 juillet 18:30 à 20:30
Réserver
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ADULTE : LA CUISINE ESPAGNOLE avec Rebeca Corrionero d’ATELIER COCINA ESPAÑOLA
Véritable Paëlla aux couleurs espagnoles
Crème catalane
59 € / pers.
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ADULTE : VIVE LES BEAUX JOURS!
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin moyen + 2 ramequin(s) de à crème brûlée
59 € / pers.
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Les prochaines sessions
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ADULTE : COULEURS D’ETE
Melon grillé, sorbet au chèvre
Tajine d'agneau aux épices douces
Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
59 € / pers.
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Les prochaines sessions
Retour
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : MENU DE PETIT CHEF!
Tartinade aux légumes et épices
Risotto au magret fumé, roquette et noix
Panna cotta au chocolat au lait
Prévoir : 1 pot en verre avec couvercle + 2 ramequin(s)
68 € / binôme.
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ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : TOUT CHOCO !
Kinder country maison
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Tartelette bretonne : Sablé breton, caramel au beurre salé et chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 2 ramequin(s)
68 € / binôme.
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Les prochaines sessions
Retour
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : LES DESSERTS AUX BONBONS
Financiers à la crème fouettée aux fraises tagada
Muffins aux smarties
Cookies aux Carambar
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
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ADULTE : ATELIER PÂTISSERIE : LE FRAISIER
Fraisier 6 personnes
Génoise
Sirop d'imbibage
Crème mousseline
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 20cm diametre + 1 boîte(s) hermétique(s)
59 € / pers.
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"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : VIVE LES BEAUX JOURS!
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin petit + 2 ramequin(s) de à crème brûlée
74 € / pers.
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ADULTE : UN SOIR D'ETE...
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Médaillon de poulet pignons et parmesan
Croustillant aux fruits rouges
Prévoir : 2 pot en verre avec couvercle + 2 boîte(s) hermétique(s)
59 € / pers.
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"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : COULEURS D’ETE
Melon grillé, sorbet au chèvre
Tajine d'agneau aux épices douces
Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
74 € / pers.
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ADULTE : INDE-NIABLEMENT BON
Naans au fromage
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Lassi mangue-safran
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
59 € / pers.
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ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : ATELIER CUPCAKES
Les cupcakes de toutes les couleurs
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
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ADULTE / ENFANT (6-12 ans) (1 INSCRIPTION PAR BINÔME) : VIVA MEXICO
Quesadillas de boeuf et fromage fondu
Arroz con pollo (riz au poulet et aux épices)
Crème au dulce de leche
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
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ESCAPE COOK : LES BOUCHEES APERITIVES
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre apéritif ?
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Financiers à la tapenade (tapenade maison)
Crème brûlée aux tomates confites
Tartare de saumon à l'asiatique
Cocktails surprises !
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 2 pot en verre avec couvercle + 1 ramequin(s) de à crème brûlée
68 € / pers.
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"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : LE JAPON
Les sushis, les makis, california rolls...
Soupe Miso
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
74 € / pers.
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ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : MON APERITIF EN FAMILLE
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Sablé au parmesan et piment D'Espelette
Crème brûlée au chorizo
Sucettes de chèvre frais miel et noix
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 ramequin(s) de four
68 € / binôme.
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ADULTE : ATELIER PÂTISSERIE : DOUCEURS DU REVEIL
Brioches MAISON
Pâte à tartiner Maison, chocolat praliné
Granola maison au fruits secs et au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
59 € / pers.
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"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : ESCAPADE LIBANAISE
Houmous et pain pita
Chich taouk (poulet mariné) aux épices et sauce à l'ail
Triangles croustillants noix, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
74 € / pers.
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ESCAPE COOK : LE BRUNCH
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre brunch ?
Brioche au chorizo
Pancakes moelleux et caramel au beurre salé
Oeuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Smoothie aux fruits rouges
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 pot en verre avec couvercle + 1 ramequin(s) de 20 cl
68 € / pers.
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ESCAPE COOK : ESCALE GOURMANDE
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre repas ?
Croustillants au poulet, fromage frais et abricot secs
Nouilles sautées aux crevettes pimentées
Coupe pina colada : Ananas flambées au rhum, chantilly coco et citron vert
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 verre(s) transparent(s)
68 € / pers.
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Lundi 24 juin
18:30 à 20:30
ADULTE : LE BRESIL : VOYAGE AVEC LA CHEF JESSICA
Velouté de Maïs avec Popcorn et Ciboulette
Moqueca de poisson et Gambas et son riz Pilaf
Mousse Citron Vert et Fruit de la passion
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 2 verre(s) de 20 cl
59 € / pers.
Mardi 25 juin
18:30 à 20:30
ADULTE : PANIER DE SAISON : L’ETE
Beignet de courgettes et aromates
Sauce au yaourt et Menthe
Wok de poulet façon basquaise
Pêche rôtie à la camomille sauvage et mousse à l’amande
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin petit
59 € / pers.
Vendredi 28 juin
18:30 à 20:30
ADULTE : LA CUISINE ESPAGNOLE avec Rebeca Corrionero d’ATELIER COCINA ESPAÑOLA
Véritable Paëlla aux couleurs espagnoles
Crème catalane
59 € / pers.
Samedi 29 juin
15:00 à 17:00
ADULTE : VIVE LES BEAUX JOURS!
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin moyen + 2 ramequin(s) de à crème brûlée
59 € / pers.
Vendredi 05 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : COULEURS D’ETE
Melon grillé, sorbet au chèvre
Tajine d'agneau aux épices douces
Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
59 € / pers.
Dimanche 07 juillet
14:30 à 16:30
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : MENU DE PETIT CHEF!
Tartinade aux légumes et épices
Risotto au magret fumé, roquette et noix
Panna cotta au chocolat au lait
Prévoir : 1 pot en verre avec couvercle + 2 ramequin(s)
68 € / binôme.
Mardi 09 juillet
15:00 à 17:00
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : TOUT CHOCO !
Kinder country maison
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Tartelette bretonne : Sablé breton, caramel au beurre salé et chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 2 ramequin(s)
68 € / binôme.
Jeudi 11 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : PANIER DE SAISON : L’ETE
Beignet de courgettes et aromates
Sauce au yaourt et Menthe
Wok de poulet façon basquaise
Pêche rôtie à la camomille sauvage et mousse à l’amande
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin petit
59 € / pers.
Vendredi 12 juillet
14:00 à 16:00
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : LES DESSERTS AUX BONBONS
Financiers à la crème fouettée aux fraises tagada
Muffins aux smarties
Cookies aux Carambar
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
Vendredi 12 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : ATELIER PÂTISSERIE : LE FRAISIER
Fraisier 6 personnes
Génoise
Sirop d'imbibage
Crème mousseline
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 20cm diametre + 1 boîte(s) hermétique(s)
59 € / pers.
Samedi 13 juillet
10:00 à 13:00
"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : VIVE LES BEAUX JOURS!
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin petit + 2 ramequin(s) de à crème brûlée
74 € / pers.
Samedi 13 juillet
14:30 à 16:30
ADULTE : UN SOIR D'ETE...
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Médaillon de poulet pignons et parmesan
Croustillant aux fruits rouges
Prévoir : 2 pot en verre avec couvercle + 2 boîte(s) hermétique(s)
59 € / pers.
Lundi 15 juillet
18:30 à 21:30
"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : COULEURS D’ETE
Melon grillé, sorbet au chèvre
Tajine d'agneau aux épices douces
Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
74 € / pers.
Mardi 16 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : INDE-NIABLEMENT BON
Naans au fromage
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Lassi mangue-safran
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
59 € / pers.
Mercredi 17 juillet
14:30 à 16:30
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : ATELIER CUPCAKES
Les cupcakes de toutes les couleurs
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
Jeudi 18 juillet
10:00 à 12:00
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) (1 INSCRIPTION PAR BINÔME) : VIVA MEXICO
Quesadillas de boeuf et fromage fondu
Arroz con pollo (riz au poulet et aux épices)
Crème au dulce de leche
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
68 € / binôme.
Jeudi 18 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : VIVE LES BEAUX JOURS!
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 1 pot en verre avec couvercle + 2 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 1 plat à gratin moyen + 2 ramequin(s) de à crème brûlée
59 € / pers.
Vendredi 19 juillet
18:30 à 20:30
ESCAPE COOK : LES BOUCHEES APERITIVES
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre apéritif ?
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Financiers à la tapenade (tapenade maison)
Crème brûlée aux tomates confites
Tartare de saumon à l'asiatique
Cocktails surprises !
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 2 pot en verre avec couvercle + 1 ramequin(s) de à crème brûlée
68 € / pers.
Samedi 20 juillet
10:00 à 13:00
"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : LE JAPON
Les sushis, les makis, california rolls...
Soupe Miso
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
74 € / pers.
Samedi 20 juillet
14:30 à 16:30
ADULTE : COULEURS D’ETE
Melon grillé, sorbet au chèvre
Tajine d'agneau aux épices douces
Panna cotta à l'orgeat, coulis aux pêches
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
59 € / pers.
Mardi 23 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : PANIER DE SAISON : L’ETE
Beignet de courgettes et aromates
Sauce au yaourt et Menthe
Wok de poulet façon basquaise
Pêche rôtie à la camomille sauvage et mousse à l’amande
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 pot en verre avec couvercle + 1 plat à gratin petit
59 € / pers.
Mercredi 24 juillet
14:30 à 16:30
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : MON APERITIF EN FAMILLE
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Sablé au parmesan et piment D'Espelette
Crème brûlée au chorizo
Sucettes de chèvre frais miel et noix
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 ramequin(s) de four
68 € / binôme.
Vendredi 26 juillet
18:30 à 20:30
ADULTE : ATELIER PÂTISSERIE : DOUCEURS DU REVEIL
Brioches MAISON
Pâte à tartiner Maison, chocolat praliné
Granola maison au fruits secs et au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
59 € / pers.
Samedi 27 juillet
10:00 à 13:00
"CONVIVIALITÉ" : COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION : ESCAPADE LIBANAISE
Houmous et pain pita
Chich taouk (poulet mariné) aux épices et sauce à l'ail
Triangles croustillants noix, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot en verre avec couvercle
74 € / pers.
Samedi 27 juillet
15:00 à 17:00
ADULTE / ENFANT (6-12 ans) : TOUT CHOCO !
Kinder country maison
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Tartelette bretonne : Sablé breton, caramel au beurre salé et chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 2 ramequin(s)
68 € / binôme.
Samedi 31 août
10:00 à 12:00
ESCAPE COOK : LE BRUNCH
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre brunch ?
Brioche au chorizo
Pancakes moelleux et caramel au beurre salé
Oeuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Smoothie aux fruits rouges
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 0,5L + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 pot en verre avec couvercle + 1 ramequin(s) de 20 cl
68 € / pers.
Samedi 21 septembre
14:30 à 16:30
ESCAPE COOK : ESCALE GOURMANDE
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre repas ?
Croustillants au poulet, fromage frais et abricot secs
Nouilles sautées aux crevettes pimentées
Coupe pina colada : Ananas flambées au rhum, chantilly coco et citron vert
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 verre(s) transparent(s)
68 € / pers.
Les ingrédients étant achetés frais en fonction du nombre précis de participants, les cours réservés pourront être annulés au plus tard trois jours avant la séance. Passé ce délai, ils seront dus. |
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